verdure estive arrostite, capperi, pomodorini, guarnito con burro allo zafferano e limone (A basso contenuto di glutine) Da abbinare a Hanging Rock Five Generations Chardonnay – 13
cucinato con anacardi, guarnito con pasta sfoglia croccante all'aglio e peperoncino, accompagnato da riso allo zafferano, raita e insalata di pomodori, cetrioli e coriandolo (Raccomandazione dello chef / Contiene noci) Ottimo con Caldora Montepulciano – 14
purè di patate cremoso e verdure di stagione
A scelta tra funghi, salsa al pepe o salsa al vino rosso (A basso contenuto di glutine) + 9 per gamberi cremosi all'aglio
Filetto scozzese da 150 g, salsa barbecue, uovo, bacon, pomodoro a fette, marmellata di cipolle, lattuga, salsa di pomodoro e formaggio fuso con patatine (Disponibile con basso contenuto di glutine) Da abbinare con Audacious Merlot – 12
con maionese al lime e insalata mista (Raccomandazione dello chef / Disponibile versione a basso contenuto di glutine) + 5 per le patatine + 6 per le zeppe Ottimo con Nowhere Road Riesling – 12
hamburger di manzo con pancetta, formaggio saporito, barbabietola, pomodoro, lattuga, marmellata di cipolle e salsa di pomodoro (Raccomandazione dello chef / Pane senza glutine disponibile / Polpetta vegetariana disponibile) + 5 per le patatine
+ 6 per le zeppe Ottimo con Caldora Montepulciano – 14
polpette di manzo con anelli di cipolla fritti, cetriolo sottaceto e maionese al lime (Disponibile pane senza glutine) + 5 per le patatine + 6 per le zeppe Da abbinare al Pinot Nero Nepenthe Altitude – 12
filetto di pollo croccante impanato, maionese al chipotle affumicato, pomodoro a fette e insalata di cavolo croccante (Pane senza glutine disponibile/ Polpetta vegetariana disponibile) + 5 per le patatine + 6 per le zeppe Da abbinare a Hanging Rock Five Generations Chardonnay – 13
riso integrale e lenticchie al pomodoro, tagliatelle di carote e zucchine, bastoncini di cetriolo sottaceto conditi con sesamo, spinaci freschi tritati, avocado, zucca sriracha all'acero e barbabietola arrostita su un letto di hummus (Vegetariano / A basso contenuto di glutine / Vegano / Raccomandato dagli chef) + 10 per i gamberi alla griglia + 8 per il pollo alla griglia + 6 per il salmone affumicato
+ 5 per l'halloumi Ottimo con Caldora Pinot Grigio – 12
