auf einem Bett aus Safran-Pilz-Risotto, serviert mit einem Brunnenkresse-Rettich-Salat (GF)
Am besten mit Rapaura Springs Sauvignon Blanc oder Rosé Rosé
Tartarsauce, Chips und Rucola, Birnen-, Orangen- und Blaubeersalat
Am besten mit Rapaura Springs Sauvignon Blanc
Reis, Raita, Baby-Jackfruit-Curry, temperierte Kartoffeln und Papadam (Empfehlung des Küchenchefs / Vegan verfügbar / Vegetarisch verfügbar / GF verfügbar)
Am besten mit Devils Corner Pinot Noir
Schinken, Käse und Tomatenpüree, dazu Pommes Frites und Rucola, Birnen-Orangen- und Blaubeersalat
Am besten mit Naked Racer Chardonnay (Flasche)
Grünkohl, gerösteter Blumenkohl, Kichererbsen, Nussmischung, Rote Bete und Burghul mit Zitronenvinaigrette-Dressing, Rote-Bete-Hummus und Ziegenkäse (Vegetarisch/Vegan erhältlich / Enthält Nüsse)
+ 8 gebackener Lachs
+ 6 geräucherter Lachs
Am besten mit Blauer Grauburgunder
mit Hummus, griechischem Salat, Oliven, Fetta & Tzatziki auf Fladenbrot
Am besten mit Devils Corner Pinot Noir
Barramundi, Garnelen, Calamari, Jakobsmuscheln, Pak Choi und Meeresfrüchtesauce, serviert mit Reis (Empfehlung des Küchenchefs)
+ 5 für Chips
+ 6 für Keile
Am besten mit Blu Pinot Gris
BBQ-Sauce, Ei, Speck, Tomate, Zwiebelmarmelade, Tomatenrelish und geschmolzener Käse mit Pommes
Am besten mit Tempus Two Merlot
Wagyu-Rindfleisch-Patty mit Speck, leckerem Käse, Rote Bete, Tomaten, Salat und Zwiebelmarmelade-Relish (Empfehlung des Küchenchefs)
+ 5 für Chips
+6 für Wedges
Am besten mit holzbefeuertem Shiraz
Krautsalat, Tomate und Southern Spice Mayo
+ 5 für Chips
+ 6 für Keile
Am besten mit Naked Racer Chardonnay (Flasche)
Zwiebelringe, eingelegte Gurke und Limettenmayonnaise
+ 5 für Chips
+ 6 für Keile
Am besten mit holzbefeuertem Shiraz
cremiges Tomatenpüree, Avocado, Pilze, getrocknete Tomaten, Basilikum und geröstete Paprika (Gemüse)
Am besten mit Rosé Rosé