дважды приготовленная свиная грудинка с глазурью из васаби, сои и меда на подушке из пюре из сельдерея с гелем из подгоревших яблок, тонко нарезанным чили и кинзой (2 кусочка)

сливочное картофельное пюре и сезонные овощи
Грибной соус, перечный соус или соус из красного вина на выбор.
+9 за сливочно-чесночные креветки

коричневый рис с томатным вкусом и чечевицей, обжаренные кукурузные ребрышки, авокадо, томатная смесь, фасолевая сальса со свежей кинзой, чили, смесь сальсы, кукурузные чипсы, обжаренный лайм, сметана, подается с домашним майонезом чимичурри и чипотле
+ 8 за тушеную говяжью грудинку

креветки, кальмары, гребешки, баррамунди, маринованный фенхель, петрушка, молодые каперсы в соусе из белого вина, чеснока и чили, приправленные свежими травами и лимоном

• доступен вегетарианский вариант – $29.90