豚バラ肉を二度煮し、わさび、醤油、蜂蜜のグレーズをかけ、セロリのピューレを敷き詰め、焦がしリンゴのゼリー、薄切り唐辛子、コリアンダー（2個）を添えたもの
クリーミーマッシュポテトと季節の野菜 マッシュルームソース、ペッパーソース、赤ワインジュースからお選びください +9 クリーミーガーリックシュリンプ
トマト風味の玄米とレンズ豆、焦がしコーンのリブ、アボカド、トマトミックスビーンズサルサ、新鮮なコリアンダー、チリ、サルサミックス、コーンチップス、焦がしライム、サワークリームを添え、自家製チミチュリとチポトレマヨネーズを添えて プルドビーフブリスケット +8
エビ、イカ、ホタテ、バラマンディ、フェンネルのピクルス、パセリ、ベビーケッパーを白ワイン、ニンニク、チリソースで煮込み、フレッシュハーブとレモンで仕上げました。
